Продовольственная киосков предлагают покупателям отсрочку Лоу
Доминика в Нью-Йорке собирается расширить свою франшизу на все магазины продавца
Перед магазинов 42 Лоу из Вирджинии в Нью-Йорке из нержавеющей стали телеги, содержание которых не имеют ничего общего с домашней улучшения, но тем не менее, большая привлечь клиентов Лоу.
Голодные покупателям найти помощь на этих 96 квадратных футов колбасы киоски управляется Доминика Нью-Йорка, франшизы бизнес, который начал в качестве единой корзины продовольствия за пределами магазина Лоу на Брод-стрит в Ричмонде, Вирджиния Владельцы Джон Felico и Ричард Kave начала бизнес в 1994 году и с тех пор расширила его в прибыльное $ 10 млн операции.
Соглашение Доминика Нью-Йорка ударили Лоу был весьма достижение, учитывая, что предыдущий опыт работы продавца с пищей телеги была с переходной киосках или сезонных операторов, которые не смогли обеспечить последовательность и профессионализм, что Лоу требует. Джон Вининг, В. П. Лоу-администрирование, сказал Доминик в Нью-Йорке единственная операция, общественного питания, он видел с высокопрофессиональный подход к своей деятельности.
"Киоски бежать как корпоративного предприятия", сказал аппетита. "Продажи от каждой корзины сообщается на ежедневной основе в штаб-квартиру Доминик. Они имеют стандартных оперативных процедур, они серьезно относятся к обучению работников и их эффективная конструкция тележки. Они имеют бизнес-план и готовы к ней".
Доминика в Нью-Йорке президент Джон Felico, чей дед был Доминик колбасы продавец в Маленькой Италии Манхэттена и вдохновило название предприятия, заявил, что компания была преднамеренной и размещения в своих отношениях с Лоу. Питание телеги сохранить те же часы, как магазины Лоу. Доминика расширить свое меню по желанию Лоу. Продавец проводит регулярные консультации с лициям Лоу обеспечить, чтобы его деятельность по закону над доской. Она работает в тесном контакте с сотрудниками магазина Лоу операций, чтобы убедиться, что киоски не блокируют магазина показывает и не вмешиваться в дела Лоу.
Обе компании уверены, что Доминика Нью-Йорк приносит Лоу больше клиентов, хотя доказательства носят эпизодический характер. Но Вининг сказал дополнительного трафика магазин бонус. Лоу в партнерстве с Доминик, он сказал, чтобы "повысить общее впечатление покупателей и держать их поблизости от магазина, в течение более длительного времени".
Felico сказал, что "регулирование" - клиентов, которые приезжают в Доминик, как место назначения - приходится 80 процентов от толпы обед будний день в корзину каждого Доминик о том, что было открыто, по крайней мере год.
"Без сомнения, наш бизнес в выходные дни и ночи, чисто из клиентов Лоу," Felico сказал. "Все остальное время, люди приходят просто купить еду. Франшиза владелец Гаспаре Ди Мария, которая владеет Доминика в киоск за пределами Нью-Йорке магазин Лоу в Newington, штат Коннектикут, сказал несколько предприятий регулярно заходят в крупные заказы час вперед, а потом прийти и забрать их.
"Люди действительно отогнать шоссе прийти и пообедать здесь", сказал Ди Мария, которая работает в киоске на три года.
Доминика в Нью-Йорке в настоящее время разрешение на вывоз своих киосков на местах все Лоу. В этом году она планирует открыть телеги на 22 магазинов больше Лоу.
"Единственное, что мешает нам увеличился более агрессивно находит хорошие операторов", сказал Felico. Компания гордится тем, калибр ее франчайзи и поваров, которые начисляются за то, что решающий вклад в успех Доминика Нью-Йорка. Стажеры должны пройти строгую программу, которая включает в себя норму на существующие места, всестороннюю подготовку в штаб-квартире и письменного экзамена, содержание которого основывается на деятельности компании, руководстве. Вежливость, чистота и позитивное отношение выделены.
Телеги среднем $ 6000 в неделю продаж, а средний билет время чуть более $ 6. Франчайзинг может заработать столько, сколько 22 процентов продаж, а это означает определенные грабли менеджеров в более чем $ 100000 в год. Но первоначальные инвестиции будут не из дешевых: после франшизы в размере $ 10 тысяч, есть оборудование, лицензии и разрешения, страхование, реклама, меню и прочие расходы, которые могут общей сложности более $ 120000.
Доминика соглашения в Нью-Йорке с Лоу содержит noncompete положение, которое запрещает компании от размещения за пределами телеги Home Depot и других конкурирующих центров дома. Но Felico сказал другие типы предприятий розничной торговли, такие как скидки и универмаги, являются справедливыми игры. Доминика уже в переговоры с несколькими цепями, но по состоянию на пресс момент ни одной сделки был подписан.
Доминика Нью-Йорка намерен идти до общественности ", как только она достигнет критической массы", который определяет Felico по крайней мере 300 единиц. Международной стратегии, в Канаде в качестве первой страны назначения, также в работах. Но Доминика Нью-Йорк всегда будет Доминика Нью-Йорк, независимо от того, насколько далеко по всему миру достигает.
"Вот где мой дед начал - на улицах Маленькой Италии в Нью-Йорке", Felico сказал. "Вот кто мы есть." Чувство улице справедливой "это то, что мы попытались воссоздать во всем мире, и он создал своего рода культом для нас".
